上海气相色谱仪在运行前，需要更换色谱柱、流动相，启动泵和检测器，并对衰减、流速、纸速等进行设置，所以操作比较复杂。另外，色谱仪的型号比较多，各种型号色谱仪的操作界面都不尽相同，尤其是计算机工作站的引入，使得各种型号色谱仪的操作差别更大。系统由储液器、泵、进样器、色谱柱、检测器、记录仪等几部分组成。上海气相色谱仪储液器中的流动相被高压泵打入系统,样品溶液经进样器进入流动相,被流动相载入色谱柱(固定相)内,由于样品溶液中的各组分在两相中具有不同的分配系数,在两相中作相对运动时,经过反复多次的吸附-解吸的分配过程,各组分在移动速度上产生较大的差别,被分离成单个组分依次从柱内流出,通过检测器时,样品浓度被转换成电信号传送到记录仪,数据以图谱形式打印出来液相色谱仪主要有进样系统、输液系统、分离系统、检测系统和数据处理系统分析仪表是仪器仪表一个重要组成部分，上海气相色谱仪用来检定、测量物质的组成和特性，研究物质的结构。分析仪表有实验室用仪表和工业用自动分析仪表两种基本形式。
上海气相色谱仪前者用于实验室的定性和定量分析，它一般给出比较准确的结果，通常是人工取样，间断分析。而后者用于工业流程上，完自动分析，即自动取样，连续分析，并随时指示或记录出分析的结果，工业分析仪又称为在线分析仪表或过程分析仪表。
目前上海气相色谱仪正朝着微型化、快速、高通量、多功能、和其他仪器联用等方向发展，尽管毛细管电泳*并不大，但是由于毛细管电泳已广泛应用于蛋白质组学、代谢组学以及中药指纹图谱等领域，因此其未来应用将更为广阔，市场规模将不断扩大，也成为行业发展不能忽视的一点。
上海气相色谱仪在生产流程中，为了保证原材料、中间产品、成品的质量和产量，可以利用温度、压力、流量等过程参数进行测量和控制，这仅是间接的。而工业分析仪表则可以随时监视原料、半成品、成品的成分及其含量，达到直接测量和控制的目的。所以工业分析仪表的应用，提高和保证了产品的质量，上海气相色谱仪降低了原材料的消耗，提高了劳动生产率，这就大大地促进了生产的发展。
目前，工业分析仪表越来越多的应用于锅炉等燃烧系统，上海气相色谱仪用来监视燃烧过程，降低能耗，节约燃料。例如，实时分析燃烧后烟气中成分（如二氧化碳和氧的含量），是判断燃烧状况，监视锅炉经济运行的主要手段。对生产中排放物进行分析，使其中的有害成分不得超过环保规定的值。例如，化工生产中排放出来的污水、残渣、烟气对大气、水源和农田等都会造成污染，上海气相色谱仪所以对排放物及时进行分析和处理。
上海气相色谱仪在生产流程中，合理的选用分析仪表能准确、迅速的分析出参与生产过程的有关物质成分，可以及时的控制和调节，达到*生产过程的条件，从而实现稳定生产和提高生产效率。例如，连续分析进氨合成塔气体的组成，根据分析结果及时调节和控制气体中氢和氮的含量，使两者之间保持*的比值，从而获得*的氨合成率，使产氨量增加。上海气相色谱仪在工业生产中，必须确保生产安全和防止设备事故。例如，锅炉的水和蒸汽中含盐量及二氧化硅等，会形成水垢和腐蚀设备，从而造成受热面过热，降低强度而引起不安全问题，这就需对锅炉给水或蒸汽中的盐量、二氧化硅等进行分析，确保锅炉的安全运行。
上海气相色谱仪是一种分离技术，对含有未知组分的样品，首先必须将其分离，然后才能对有关组分进行进一步的分析，混合物的分离是非常难的，气象色谱仪正是未了完成这个目的而来的，他能使气体或者是通过某种手段变成气体的固体物质分离出来，读出他们的色谱。因此上海气相色谱仪中有必须有一个气体过滤器和一个检测器，这是*的，如今随着科技的发展，把气象色谱仪做的更加，添加其他的组成部分，使之更加完整，功能更大。
